Idées recettes - Ventre Plat

CRÈME DE TOMATES

Ingrédients
10 ml de beurre léger
1 oignon coupé finement
800 ml de tomates en boîte
500 ml de lait écrémé
15 ml de fécule de maïs ou de farine

Préparation
Passer les tomates au mixeur. Dans une marmite, mélanger les tomates, l'oignon et le beurre, faire bouillir 10 minutes, ajouter le soda, le lait. Laisser mijoter 3 à 4 minutes, ensuite épaissir avec la fécule de maïs (diluer dans l'eau). Ajouter du substitut de sel et poivre au goût.