OMELETTE EXPRESS
Ingrédients
2 œufs
¼ de tasse de lait écrémé
1 petite tomate
4 champignons hachés
1 cuillère à table (15 ml) de poivron vert haché
1 cuillère à table (15 ml) d’oignon émincé
¼ cuillère à thé (5 ml) de ciboulette
Sel et poivre au goût
Préparation
Dans une poêle en Teflon faire cuire la tomate, l’oignon, les champignons et le poivron vert. Mettre en attente. Mélanger dans un bol, les œufs, le lait et la ciboulette et verser le tout dans la poêle avec les légumes. Laisser cuire à feu doux jusqu'à fermeté désiré.
Portion
1 personne