Idées recettes - Perte de poids

POMMES DE TERRE O’BRIEN

Ingrédients
4 pommes de terre, en dés d’½’’
2 cuillères à soupe d’huile de maïs
½ piment vert, en dés d’½’’
½ piment rouge, en dés d’½’’
1 cuillère à soupe de persil
Sel et poivre

Préparation
Faire chauffer l’huile dans une poêle à frire, à feu moyen. Ajouter les pommes de terre à l’huile chaude, saler, poivrer et faire cuire durant 7 minutes.

Ajouter le piment rouge et le piment vert et faire cuire durant 3 minutes. Saler et poivrer au goût. Parsemer de persil et servir.

Portion         
4 à 6 personnes