POTAGE DE CÉLERI
Ce potage au goût raffiné, rempli d’antioxydants et de vitamines, saura vous couper l’appétit et vais revitaliser dans les moments les plus difficiles.
Ingrédients
1 branche de céleri coupé en morceaux
1 patate douce coupée en morceaux
1 poireau coupé en morceaux
1 courgette coupée en morceaux
1 échalote
1 cuillère à café d’huile d’olive
750 ml de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de persil frais
1 pincée de fines herbes
Préparation
Faire revenir les légumes dans l’huile quelques minutes. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes.
Retirer du feu, passer au mélangeur, ajouter les fines herbes et servir.
Portion
2 personnes
N.B. Après le programme, on peut répéter la recette entre 2 et 4 fois par semaine pour plus de résultats.