SALADE DU JOUR
Ingrédients
1 petit oignon émincé
1 petit concombre en dés
1 grosse tomate en dés
1 poivron vert en lanières
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1 pincée d’origan séché
400 gr. de tofu ferme, égoutté et coupé en dés
Fines herbes au goût
Préparation
Dans un saladier, réunir tous les petits légumes ainsi que le tofu.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l’huile, l’origan et les fines herbes.
Verser sur les légumes et le tofu. Bien mélanger et servir.
Portion
2 personnes
Après le programme de 15 jours, on peut répéter la recette entre 2 et 4 fois par semaine régulièrement.