VEAU SPÉCIAL
Ingrédients
2 livres (907g) veau en cubes
2 gros oignons haché finement
28 onces (796ml) de tomates
10 onces (284ml) de crème de tomates en conserve
10 onces (284ml) de champignons
2 branches de céleri haché finement
1 cuillère à thé (5ml) de sel
1 cuillère à thé (5ml) de poivre
1 tasse (250ml) de carottes coupées en cubes
1 tasse (250ml) de fèves jaunes
1 tasse (250ml) de fèves vertes
2 cuillères à thé (10ml) de cassonade diète
¼ tasse (60ml) de vinaigre
½ cuillère à thé (2ml) de sauce Worcestershire
Préparation
Faire revenir les cubes de veau avec les oignons dans une poêle enduite de "Pam". Ajouter tous les autres ingrédients et cuire pendant environ 3 heures à feu lent. Servir avec une salade.
Portion
8 personnes